Штрудель. Мой идеальный рецепт
⠀
Ингредиенты:
⁃ Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр
⁃ Яблоки 3 шт
⁃ Изюм белый без косточек 100 гр
⁃ Грецкий орех 60 гр
⁃ Тростниковый сахар 20 гр
⁃ Мускатный орех 0,5 ч.л.
⁃ Корица 0,5 ч.л.
⁃ Масло подсолнечное
⁃ Панировочные сухари 20 гр
⁃ Мука 2 ст.л. (я использовала рисовую)
⁃ Яичный желток
⁃ Сахарная пудра
⠀
1. Разморозить тесто при комнатной температуре в течение 1,5 часов
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать некрупными кубиками
3. Изюм помыть и замочить в воде на 20 минут
4. Орехи измельчить
5. Смешать в глубокой миске яблоки, изюм, орехи, добавить тростниковый сахар, мускатный орех, корицу
6. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм, присыпая мукой
7. Смазать поверхность, где будет лежать начинка, маслом, присыпать панировочными сухарями. ВАЖНО! Края оставить немазаными, иначе не получится слепить края
8. Выложить начинку и скрутить рулет, края рулета плотно защипнуть
9. Верх штруделя смазать яичным желтком
10. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут
11. Перед подачей посыпать сверху сахарной пудрой
⠀
Попробуйте тёплый штрудель с ванильным пломбиром 😍❤️
⠀
#штрудель #яблочныйштрудель #рецепты #простыерецепты #фудблохер
